Soraya - Syrah I.G.P. Lazio 2023 (Rosso)

VITIGNI: Syrah IGT
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 % 
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2004 
TERRENO: vulcanico  
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot semplice 
RESA PER ETTARO: 60 quintali 
VENDEMMIA: manuale, nella seconda decade di settembre 
VINIFICAZIONE: classica in rosso con prolungata macerazione di circa 12/16 giorni, ripetuti delestage, fermentazione malolattica in acciaio 
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in tonneau nuovi per 6 mesi, ulteriori 6 mesi in bottiglia 
COLORE: rubino intenso con gradevoli sfumature violacee 
OLFATTO: caratteristico speziato con fini sentori fruttati
GUSTO: vino di elevata struttura con giusta tannicità
ABBINAMENTI: arrosti e carne in agrodolce 
FORMATO: 0,750 lt.