Ribello - Bellone Bianco IGT Lazio (Bianco)

VITIGNI: Bellone IGT
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 %
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2018 
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot semplice
RESA PER ETTARO: 80 quintali
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: criomacerazione per 2 giorni, fermentazione in acciaio a 16°
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio per 5 mesi ed ulteriori 5 mesi in bottiglia
COLORE: paglierino intenso
OLFATTO: al naso albicocca, pera e pesca; mimosa e rosa gialla; erba aromatica e cedro.
GUSTO: fresco, sapido, con ritorni fruttati, in equilibrio e gradevolmente persistente
ABBINAMENTI: ideale per antipasti, pietanze a base di pesce e frittura di gamberi e calamari
FORMATO: 0,750 lt.