Ribello - Bellone Bianco I.G.P. Lazio 2020 (Bianco)

	
VITIGNI: Bellone in purezza
	
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 %
	
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2018 
	
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale
	
TERRENO: vulcanico
	
ESPOSIZIONE: sud
	
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot semplice
	
RESA PER ETTARO: 80 quintali
	
VENDEMMIA: manuale
	
VINIFICAZIONE: criomacerazione per 2 giorni, fermentazione in acciaio a 16°
	
MATURAZIONE E AFFINAMENTO:in acciaio per 5 mesi ed ulteriori 5 mesi in bottiglia
	
COLORE: paglierino intenso
	
OLFATTO: al naso albicocca, pera e pesca; mimosa e rosa gialla; erba aromatica e cedro.
	
GUSTO: fresco, sapido, con ritorni fruttati, in equilibrio e gradevolmente persistente
	
ABBINAMENTI: ideale per antipasti, pietanze a base di pesce e frittura di gamberi e calamari
	
FORMATO: 0,750 lt.