Caspide Rosso - I.G.P. Lazio 2023 (Rosso)

VITIGNI: Cesanese, Cabernet Sauvignon 
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % 
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1995 
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione  
TERRENO: vulcanico 
ESPOSIZIONE: sud 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari 
RESA PER ETTARO: 90 quintali 
VENDEMMIA: manuale, a ottobre 
VINIFICAZIONE: in rosso 
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio 
COLORE: rosso rubino
OLFATTO: sentori di frutti di bosco, terra
GUSTO: morbido e vellutato 
ABBINAMENTI: salumi, carni bianche e di vitello, formaggi freschi, primi piatti di media struttura  
FORMATO: 0,750 lt