Caspide Rosso - I.G.P. Lazio 2018 (Rosso)

	
VITIGNI: Cesanese e Sangiovese, Merlot 
	
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % 
	
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1995 
	
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione  
	
TERRENO: vulcanico 
	
ESPOSIZIONE: sud 
	
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari 
	
RESA PER ETTARO: 90 quintali 
	
VENDEMMIA: manuale, a ottobre 
	
VINIFICAZIONE: in rosso 
	
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio 
	
COLORE: rosso deciso 
	
OLFATTO: intenso 
	
GUSTO: morbido e vellutato 
	
ABBINAMENTI: salumi, carni bianche e di vitello, formaggi freschi, primi piatti di media struttura  
	
FORMATO: 0,750 lt