Giovin Re - Viognier I.G.P. Lazio 2020 (Bianco)

Giovin Re - Viognier I.G.P. Lazio 2020 (Bianco)

  • VITIGNI: Viognier 
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 % 
  • PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2016 
  • COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: areale delle colline vulcaniche a sud della capitale 
  • PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 8.000
  • TERRENO: vulcanico  
  • ESPOSIZIONE: est - ovest
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari cordone speronato 
  • RESA PER ETTARO: 80 quintali 
  • VENDEMMIA: manuale, primi di settembre 
  • VINIFICAZIONE: criomacerazione delle uve diraspate per 36 ore a 6-8°, utilizzo di solo mosto di sgrondo fermentato a 16°C
  • MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio ed ulteriori 3 mesi in bottiglia 
  • COLORE: giallo paglierino luminoso.
  • OLFATTO: sentori di albicocca, pesca e bergamotto; biancospino e fiore di campomilla; pepe bianco e note speziate dolciastre.
  • GUSTO: sorso vivace, fresco e sapido. Ritorno di sensazioni agrumate e di percezioni minerali.
  • ABBINAMENTI: antipasti di mare, involtini di melanzane alla mediterranea
  • FORMATO: 0,750 lt.
  • INFORMAZIONI DI SPEDIZIONE

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