Lui - Viognier I.G.P. Lazio 2019 (Bianco)
- VITIGNI: Bombino bianco
- GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 %
- PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2016
- COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: areale delle colline vulcaniche a sud della capitale
- PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 8.000
- TERRENO: vulcanico
- ESPOSIZIONE: est - ovest
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari cordone speronato
- RESA PER ETTARO: 80 quintali
- VENDEMMIA: manuale, primi di settembre
- VINIFICAZIONE: criomacerazione delle uve diraspate per 36 ore a 6-8°, utilizzo di solo mosto di sgrondo fermentato a 16°C
- MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
- COLORE: paglierino
- ODORE: timidi sentori di mela smith ed erba aromatica
- SAPORE: palato fresco di buona struttura e moderata lunghezza
- ABBINAMENTI: antipasti di mare
- FORMATO: 0,750 lt.
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